500g de feijão cozido
200g de toucinho
1 concha de óleo
1 cebola média picada
4 dentes de alho
5 ovos
1 colher de sopa de sal com alho
200g de farinha de mandioca.
cheiro verde a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque o óleo em uma panela, torre o toucinho, retire o toucinho da panela e reserve.
Nesse mesmo óleo coloque a cebola, o alho e o sal, deixa dourar e refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha, o cheiro verde e o toucinho.
Apague o fogo.
Frite os ovos e misture com o feijão.
Fonte: Receitas da Tia Henei