- 1 ½ xícara (chá) de milho para canjica (200 g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite
- 4 cravos-da-índia
- 1 casca de canela
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
De véspera, deixe o milho de molho em água fria.
No dia, leve o milho ao fogo em panela de pressão com dois litros de água fria e deixe cozinhar por cerca de 1 hora.
Depois de cozido, junte o leite condensado com o leite, os cravos-da-índia e a casca de canela e deixe ferver em fogo baixo por mais cerca de10 minutos. Acrescente o leite de coco, mexa bem e retire do fogo.
Coloque em uma tigela funda e sirva polvilhado com canela em pó.
Fonte: Receitas da Tia Henei