Massa
- 1 pacote de massa de bolo de banana - usei da Dona Benta
Recheio
- 2 bananas d´água
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Cobertura e Recheio de Baunilha
- 1/2 xícara de manteiga na temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
Modo de Fazer:
Massa
Fazer a receita do mesmo jeitinho que manda a instrução
Recheio
Levar ao fogo as bananas e o açúcar, quando começar a caramelizar acrescentar a água e deixar virar um doce.
Cobertura e Recheio de Baunilha
Bater na batedeira a manteiga até virar um creme, depois acrescentar os outros ingredientes e bater até ficar bem homogênio, bem lisinho.
Montagem:
Colocar um pouco da massa na forminha de cupcake e muffin, acrescentar uma colher se chá de doce de banana, cobrir com mais massa e levar pra assar em fogo médio, em 180 graus.
Depois, espere esfriar e corte a tampa do cupcake e retire um pouco do recheio. Coloque creme de baunilha, feche com a tampa e cubra com creme no saco de confeitar!!
Polvilhe com canela.
Fonte: Com Amor e Tempero