Ingredientes:Massa:
1 xic de farinha de trigo;
1 xic de leite;
3 ovos;
1 colher de sopa de óleo;
Azeite;
Sal a gosto;
Pimenta a gosto.
Recheio:
400g de frango desfiado;
Requeijão;
1 cebola;
2 dentes de alho amassados;
Azeite;
Pimenta a gosto;
1 tablete de caldo de carne.
Molho:
1/2 caixa de creme de leite light;
2 fatias de presunto picado;
1 xic de leite;
1/2 cebola picada;
Sal e pimenta a gosto.
Preparo:
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte uma frigideira com azeite coloque uma concha da massa quando a panela estiver bem quente.
Vire a massa quando estiver dourada.
Repita o processo até que todo o conteúdo do liquidificador acabe.
Reserve os "crepes".
Recheio:
Refoque o frango desfiado com cebola e alho.
Adicione o tablete de caldo de carne e meio copo de requeijão.
Deixe sercar. Sal e pimenta a gosto.
Molho:
Refogue o frango em azeite com a cebola, adicione o creme de leite.
Acrescente o presunto.
Coloque o leite aos poucos.
Caso o molho fique ralo adicione amido de milho diluído em leite.
Sal, pimenta do reino e orégano a gosto.
Montagem:
Faça "charutos" com a massa e o recheio (rende ate 10 rondeles), coloque em um tabuleiro.
Despeje o molho por cima. Decore com orégano e pimenta calabresa.
Leve ao forno por 15 minutos. Sirva quente e decorado com salsinha ou cebolinha.
Fonte: Lu Parreira