500 g de batatas descascadas, cozidas e espremidas
1.1/2 xícara de resto de ensopado de frango desfiado com curry-ou sobras interessantes do dia anterior
1 xícara de semolina
1 colher de margarina
sal a gosto
Maionese
Farinha para milanesa Panco ou farinha de rosca
Modo de Fazer:
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse e junte a colher de margarina. Adicione as sobras escolhidas, a semolina e tempere a gosto. Se a massa estiver muito mole, coloque um pouco mais de semolina. Faça bolinhos e passe na farinha de semolina. Mergulhe na mistura de maionese e termine de empanar na farinha para milanesa japonesa (Panco) ou farinha de rosca.
Fonte: Chocolatria